Les ateliers pâtissiers de Christophe
Avec les atelier pâtissier de Christophe faire de la pâtisserie deviens du gâteau
Atelier autour du caramel Au cours de l’atelier Je serai ravi de vous présenter ma recette de pâte à tartiner au caramel. Nous préparerons une délicieuse mousse caramel en verrine, agrémentée d’un streusel chocolat-noisette. En outre, nous concocterons un gâteau coulant au chocolat et caramel. À la fin de l’atelier, nous dégusterons ensemble le coulant, […]
Atelier sur le russe cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Dans ce cours, je vais vous partager ma recette pour réaliser ce délicieux dessert. Qui a fait la renommée de la maison Artigarrède à Oloron Sainte-Marie depuis quatre générations., composé d’un […]
Voici les différents ateliers que je vous propose Les entremets : Divers : Les pâtes La pâte à choux Petits fours : Buche de noël :
Atelier sur la forêt noire cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Cet atelier suit une tradition et est très accessible à reproduire chez soi. Vous pourrez profiter du plaisir de préparer une chantilly, une chantilly au chocolat, un sirop et un […]
Ce cours offre l’opportunité d’explorer les diverses alternatives à la farine de blé. Vous aurez la possibilité d’appliquer ces nouvelles connaissances en concoctant des recettes délicieuses, comparables à celles des professionnels de la pâtisserie. Au cours de cet atelier, nous allons confectionner un biscuit cuillère, une pâte sablée, un pain et une crème vanille. À […]
Fabrication de canelés et gâteau Basque cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Fabrication de la pâte à cannelé : instructions détaillées sur l’utilisation des moules, le lubrifiant, la cuisson et le démoulage. Préparation de la pâte à gâteau basque et de […]
dessert sur assiette aux framboises cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Pendant cet atelier, vous aurez la chance de confectionner un dessert digne des établissements étoilés du guide Michelin. Ce dernier se compose d’un biscuit aux amandes croustillant, d’une ganache montée […]
Atelier sur la charlotte aux fruits cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Au cours de cette session portant sur la charlotte aux fruits rouges, vous découvrirez comment préparer le biscuit cuillère et je vais vous présenter diverses méthodes pour réaliser des […]
Atelier royal cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Pendant cet atelier, vous découvrirez comment préparer un délicieux biscuit, un croustillant praliné croquant et une mousse chocolatée onctueuse. Ensuite, nous procédons au démoulage des gâteaux, et chacun pourra les personnaliser selon ses […]
Atelier autour du Chocolat cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Au cours de cet atelier nous commencerons par une dégustation pour apprendre à mieux connaitre le bon chocolat. Vous apprendrez à mettre un chocolat au point pour la réalisation de mendiants […]
