Les ateliers pâtissiers de Christophe
Avec les atelier pâtissier de Christophe faire de la pâtisserie deviens du gâteau
Atelier la pâte à choux éclairs et choux cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Au cours de cet atelier, nous allons étudier la technique de la pâte à choux et la mettre en pratique en préparant des classiques : le choux garnie à […]
Atelier autour du caramel cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Au cours de l’atelier Je serai ravi de vous présenter ma recette de pâte à tartiner au caramel. Nous préparerons une délicieuse mousse caramel en verrine, agrémentée d’un streusel chocolat-noisette. En […]
Atelier sur le russe cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Dans ce cours, je vais vous partager ma recette pour réaliser ce délicieux dessert. Qui a fait la renommée de la maison Artigarrède à Oloron Sainte-Marie depuis quatre générations., composé d’un […]
Atelier number cake cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Le gâteau à chiffres ou lettres, également connu sous le nom de Number Cake, est très à la mode pour les anniversaires. Qu’il soit en forme de lettres ou de chiffres, c’est […]
Voici les différents ateliers que je vous propose Les entremets : Divers : Les pâtes La pâte à choux Petits fours : Buche de noël :
Atelier sur la forêt noire cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Cet atelier suit une tradition et est très accessible à reproduire chez soi. Vous pourrez profiter du plaisir de préparer une chantilly, une chantilly au chocolat, un sirop et un […]
Ce cours offre l’opportunité d’explorer les diverses alternatives à la farine de blé. Vous aurez la possibilité d’appliquer ces nouvelles connaissances en concoctant des recettes délicieuses, comparables à celles des professionnels de la pâtisserie. Au cours de cet atelier, nous allons confectionner un biscuit cuillère, une pâte sablée, un pain et une crème vanille. À […]
Fabrication de canelés et gâteau Basque cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Fabrication de la pâte à cannelé : instructions détaillées sur l’utilisation des moules, le lubrifiant, la cuisson et le démoulage. Préparation de la pâte à gâteau basque et de […]
Atelier la pâte à choux Paris-Brest et choux cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Au cours de cet atelier, nous allons étudier la technique de la pâte à choux et la mettre en pratique en préparant une spécialités régionale : la […]
dessert sur assiette aux framboises cours de 6 à 8 personnesVoir calendriersoit le matin de 09h à 12hou l’après-midi de 14h à 17hà Champagnolles 49€ Pendant cet atelier, vous aurez la chance de confectionner un dessert digne des établissements étoilés du guide Michelin. Ce dernier se compose d’un biscuit aux amandes croustillant, d’une ganache montée […]
