Paris-Brest et choux vanille

Au cours de cet atelier, nous allons étudier la technique de la pâte à choux et la mettre en pratique en préparant une spécialités régionale : la chouquette garnie à la vanille et un classique de la pâtisserie le Paris-Brest. Vous apprenez également à utiliser une poche à douille pour le dressage et le garnissage de la pâte à choux. Enfin, pour conclure notre cours, nous aurons l’occasion de déguster nos créations.